Превръзките Mani-kare са специално проектирани за превръзка на малки рани, които могат да замърсят храните по време на приготвянето. Превръзките Mani-kare са ярко сини на цвят за лесно откриване в храна, ако бъдат изпуснати по невнимание. Синият цвят също улеснява правилното наблюдение на превръзката на рани от ръководството на ресторанта, тъй като превръзките могат да се видят дори под ръкавиците за сервиране.